Ciambellone allo yogurt

Dolce che richiede veramente pochissimi minuti di preparazione. 
Soffice, soffice. Buono, buono!

Ingredienti:

• 2 uova intere + 2 tuorli
• 200 g di zucchero
• 1 vasetto di yogurt da 125 g alla banana
• 50 g di margarina
• 30 g di latte
• Un pizzico di sale
• 100 g olio di semi
• 250 g di farina
• 1 bustina di lievito per dolci

Mettere tutti gli ingredienti insieme nel Bimby e far andare a vel. 4-5 per 20 secondi. Se  il composto non fosse ancora ben amalgamato proseguire qualche altro secondo. Con un normale mixer procedere nello stesso modo: mettere tutti gli ingredienti insieme e far andare a velocità media fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versarlo nello stampo da ciambellone, precedentemente imburrato e infarinato. In forno già caldo a 160°. Considerare più o meno mezz'ora di cottura, ma conviene sempre fare la prova dello stecchino. Togliere dal forno e sformare il dolce da tiepido. Il tocco finale  sarà una bella spolverata di zucchero a velo!