Polpette al vino con Bimby

Ricetta trovata sul web - forse in un forum, non ricordo. Buona e veloce!

Ingredienti:

• 500gr carne macinata
• 1 uovo
• 1 panino ammollato nel latte
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 30gr di parmigiano grattugiato
• 40gr di olio
• 200gr di vino
• 300gr di acqua
• 1 cucchiaio di dado bimby
• mezza cipollina
• poco rosmarino, farina, sale e pepe q.b.

Tritare il parmigiano e il prezzemolo per 10 sec. vel. 8. Unire la carne, l'uovo, il pane ammollato, il sale e il pepe 30 sec. vel. 4. Formare delle polpettine, passarle nella farina e sistemarle nel Varoma e nel suo vassoio unti d'olio. Inserire nel boccale il rosmarino e la cipolla. Tritare 3 sec. vel.6 poi aggiungere l'olio e soffriggere 3 min. 100 vel. 3. Aggiungere il vino, l'acqua, il dado, posizionare il Varoma e cuocere: 30 min. Varoma vel. 3. Disporre le polpette in un piatto da portata e servirle con a parte la salsa di cottura. Si possono cuocere anche 15 minuti con un sugo di pomodoro e 15 con il sughetto.